COMPARTILHE EM SUA REDE SOCIAL Receitas com Chocolate
Brownie crocante de chocolate amargo
Crocante por dentro, cheio de chocolate amargo e com um pouco de nozes crocantes na mistura. Assim, fica difícil resistir, não é mesmo?

Cupcake de chocolate com creme de queijo

Quem ainda não conhece, não sabe o que está perdendo. E quem já provou ama loucamente essa sobremesa que está fazendo a cabeça das mulheres no mundo inteiro. Então, que tal uma deliciosa receita de cupcake? Só que desta vez a sugestão é uma mistura diferente de chocolate com creme de queijo. Aposto que você já está com água na boca.

Bolo de Chocolate Molhadinho

IngredientesMassa 1 xícara(s) (chá) de leite morno(a) 3 unidade(s) de ovo 4 colher(es) (sopa) de margarina derretida(s) 2 xícara(s) (chá) de açúcar 1 xícara(s) (chá) de chocolate em pó 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó Cobertura 1 lata(s) de leite condensado 1 colher(es) (sopa) de amido de milho 1/2 xícara(s) (chá) de chocolate em pó 1 lata(s) de leite 2 colher(es) (sopa) de margarina quanto baste de chocolate granulado

Salame de Chocolate

Ingredientes 1 pacote(s) de biscoito maisena 1 unidade(s) de ovo 1 xícara(s) (chá) de margarina 1 xícara(s) (chá) de açúcar 1 xícara(s) (chá) de chocolate em pó 1 xícara(s) (chá) de amendoim picado(s) 1/2 xícara(s) (chá) de vinho branco

Milk Shake de Chocolate

Ingredientes 5 bola(s) de sorvete de creme 5 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó 1 xícara(s) (chá) de leite

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Só de pensar a boca já enche de água... Como é gostoso comer Bolo de Cenoura. É tão fácil de fazer que a gente fica se perguntando por que não come todos os dias?IngredientesMassa 3 unidade(s) de cenoura picada(s) 3 unidade(s) de ovo 1 xícara(s) (chá) de Óleo de soja 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo 2 xícara(s) (chá) de açúcar 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó Cobertura 1 colher(es) (sopa) de margarina 1/2 xícara(s) (chá) de leite 5 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó 4 colher(es) (sopa) de açúcar

Bolo de Chocolate de Liqüidificador

Essa receita de Bolo de Chocolate não pode faltar na sua listinha. É sem dúvida um curinga. Irresistível e deliciosa e fará quem provar querer dois, três pedaços! Se tiver crianças em casa então, é a receita perfeita para um sábado a tarde. Faz e depois conta pra gente o que achou!

Torta Mousse de Chocolate

IngredientesMassa 1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo 4 unidade(s) de ovo 1 1/4 xícara(s) (chá) de açúcar 1/4 xícara(s) (chá) de Água 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó 1/2 xícara(s) (chá) de chocolate em pó Calda 1 xícara(s) (chá) de Água 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar 2 colher(es) (sopa) de conhaque Recheio 400 gr de chocolate meio amargo 2 caixinha(s) de creme de leite 4 unidade(s) de clara de ovo Montagem 100 gr de chocolate hidrogenado

Bolo de Limão com Chocolate

IngredientesMassa 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar 1/2 xícara(s) (chá) de amido de milho 1 colher(es) (sopa) de sementes de papoula 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó 1 colher(es) (café) de sal 2 colher(es) (sopa) de margarina 1 xícara(s) (chá) de leite desnatado quanto baste de casca de limão 2 unidade(s) de ovo batido(s) Cobertura 1 xícara(s) (chá) de leite desnatado 3 colher(es) (sopa) de chocolate em pó 4 colher(es) (sopa) de açúcar 1 colher(es) (sopa) de amido de milho 1 xícara(s) (chá) de creme de leite

Rosca Mousse de Chocolate

IngredientesMassa 1 kg de farinha de trigo 100 gr de fermento biológico fresco 200 gr de manteiga 200 gr de açúcar 8 unidade(s) de gema de ovo 150 gr de uvas passas ao rum 150 gr de frutas cristalizadas picada(s) 1 copo(s) de Água Recheio 3 lata(s) de creme de leite 8 unidade(s) de gema de ovo 600 gr de manteiga 600 gr de açúcar 500 gr de chocolate meio amargo derretido(s) quanto baste de essência de baunilha

Muffins de Chocolate e Laranja

Ingredientes 280 gr de farinha de trigo 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó 1/2 colher(es) (chá) de sal 2 colher(es) (sopa) de açúcar 100 gr de chocolate meio amargo picado(s) 60 gr de manteiga derretida(s) 1 unidade(s) de ovo batido(s) 1 xícara(s) (chá) de leite 1 colher(es) (sopa) de raspas de laranja

Pavê de Morango com Chocolate

IngredientesCreme 1 lata(s) de leite condensado sabor morango 1 lata(s) de creme de leite 1/2 litro(s) de leite 5 colher(es) (sopa) de amido de milho Montagem 1 pacote(s) de biscoito maisena quanto baste de leite 30 unidade(s) de morango picado(s) 200 gr de chocolate ao leite ralado(s)

Pudim de Chocolate

Receba vários elogios preparando este Pudim de Chocolate usando o microondas. Uma receita gostosa e bem prática de se fazer!Ingredientes 1 lata(s) de leite condensado 400 ml de leite 3 unidade(s) de ovo 4 colher(es) (sopa) de chocolate em pó 7 colher(es) (sopa) de açúcar 3 colher(es) (sopa) de Água

Pavê de Chocolate

Ingredientes 250 gr de manteiga 300 gr de açúcar 5 unidade(s) de gema de ovo 1 xícara(s) (chá) de chocolate em pó 1 xícara(s) (café) de Água 300 gr de biscoito champagne quanto baste de leite

Torta Especial de Chocolate

Ingredientes 1 kg de morango em rodelas Creme 2 lata(s) de leite condensado 2 colher(es) (sopa) de manteiga Cobertura 2 lata(s) de creme de leite sem soro 500 gr de chocolate ao leite picado(s) Montagem quanto baste de suspiro para decorar 500 gr de chantilly

Docinhos de Chocolate

Ingredientes 1 lata(s) de leite condensado 200 gr de chocolate em pó 350 gr de farinha láctea

Pavê de biscoito wafer com chocolate

Ingredientes 1 caixinha(s) de biscoito tipo wafer coberto com chocolate Creme 1 lata(s) de leite condensado 1 1/2 lata(s) de leite 2 unidade(s) de gema de ovo 1 colher(es) (sopa) de amido de milho 1 colher(es) (sopa) de margarina Cobertura 200 gr de chocolate meio amargo 1 lata(s) de creme de leite sem soro 3 unidade(s) de clara de ovo em neve 3 colher(es) (sopa) de açúcar

Mousse de Chocolate Italiana

Ingredientes 2 unidade(s) de clara de ovo em neve 2 colher(es) (sopa) de açúcar 200 gr de chocolate meio amargo 1 lata(s) de creme de leite 2 unidade(s) de gema de ovo

Terrine de Chocolate

Ingredientes 100 gr de manteiga quanto baste de açúcar de confeiteiro 3 unidade(s) de ovo 250 gr de chocolate meio amargo derretida(s) quanto baste de nozes picada(s) 50 gr de chocolate ao leite picado(s) 1 xícara(s) (chá) de suspiro

O whoopie é um tipo de sanduíche de bolo que nasceu nos EUA. "Por volta de 1920, as esposas dos agricultores Amish começaram a fazer pequenos lanchinhos com os restos de massa de bolo para seus maridos, ou servir de lanche para as crianças. Quando todos iam comer se deliciavam com o doce e comemoravam dizendo ‘whoopie!’, conta a boleira Paula Gradícola.
Paula acredita que o whoopie é mais uma opção para festas, mas não chegará a ser por aqui a febre que é nos Estados Unidos. "O nosso paladar é diferente!", ressalta. Eles são recomendados para festas infantis, chás de bebê, chás de panela e para servir como lembrancinha.
Na America do Norte o sucesso são os whoopies de chocolate com recheio de marshmallow. "Por aqui temos que usar e abusar do brigadeiro e doce de leite. A massa de chocolate e limão siciliano são muito aceitos", diz Paula. "O doce, além de delicioso, é super decorativo!", completa.
Além de Paula, quem também prepara os docinhos é a chef Carola Crema, da doceria La Vie en Douce, as duas sugerem duas receitas pra lá de fofas. Anote!

Preparo da massa:
Primeiro vamos fazer a massa do whoopie. Pré-aqueça o forno em 180°C e unte com manteiga 2 folhas de papel manteiga, colocando-as em assadeiras, ou use 2 tapetes de silicone. Comece pegando uma tigela grande e misture a gordura vegetal, o açúcar e o ovo até ficar homogêneo. Em outra tigela você vai misturar os ingredientes secos, sempre peneirando, para evitar que a massa fique embolotada e se for necessário, peneire novamente tudo. E em outra tigela pequena, despeje a essência de baunilha no leite. Agora, adicione 1/3 da mistura dos ingredientes secos na de gordura hidrogenada, intercalando com 1/3 da mistura de leite e essência de baunilha, batendo sempre bem e repetindo o processo, para deixar a massa macia.
Usando um medidor, de preferência aqueles tipo colheres, vá colocando ¼ de xícara de massa no papel manteiga/tapete de silicone e com a parte de trás de uma colher de chá, alise a massa, deixando ela com 10 cm de diâmetro, sempre a 4cm de distância da outra massa, rendendo 18 metades que irão se transformar em 9 whoopies. Leve ao forno por 15 minutos ou até que eles estejam firmes, deixando, depois de pronto, esfriar em uma grade de confeiteiro por alguns minutos.
Recheio de brigadeiro:
1 lata de leite condensado
20g de margarina
2 colheres de sopa de chocolate em pó.
Modo de preparo:
Coloque tudo na panela e mexa até chegar a ponto de brigadeiro. Depois é só rechear os whoopies como se fossem um sanduíche.
Whoopies de baunilha com recheio de doce de leite (Por Paula Gradícola)
Ingredientes da massa:
3 ovos
½ xícara de chá de açúcar
½ xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de baunilha
1 colher de sobremesa de amido de milho
1 colher de sobremesa de fermento em pó
2 colheres de sopa de manteiga
Ingredientes do recheio:
3 xícaras de chá de açúcar
3 litros de leite integral
2 colheres de chá de canela em pó
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
Ingredientes da calda:
½kg de açúcar
1 xícara de chá de água
Preparo da massa:
Bata as claras em neve. Depois, acrescente as gemas, a baunilha, açúcar e manteiga. Com a batedeira desligada, acrescente farinha de trigo, amido de milho e fermento em pó e mexa delicadamente. Com o auxílio de uma colher, pingue porções pequenas da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo distância entre as porções.
Pré-aqueça o forno e coloque as porções em fogo alto por cerca de 5 minutos ou até corar levemente. Retire-os da assadeira ainda mornos. Depois de frio, una os biscoitos com o doce de leite e despeje a calda por cima.
Preparo da calda:
Coloque o açúcar na água e deixe ferver por dois minutos.
Preparo do recheio:
Misture todos os ingredientes em uma panela e espere ferver, mexendo sempre. Após a fervura, deixe cozinhar por duas horas e 45 minutos, mexendo de vez em quando, ou até a calda ficar cremosa. Depois que esfriar, coloque entre os biscoitos.
Whoopies de baunilha com recheio de Marshmallow (chef Carola Crema, da doceria La Vie en Douce)
Ingredientes da massa:
1 e 2/3 de xícara de chá de farinha de trigo
2/3 de xícara de chá de chocolate em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
8 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de chá de açúcar mascavo
1 ovo
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 copo de 200 ml de leite integral
Marshmallow:
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de claras
½ xícara chá de água
1 colher de sopa de emulsificante
Confeitos para decorar
Modo de preparo:
Massa:
Na batedeira, bata o açúcar e a manteiga. Adicione cuidadosamente o ovo e, depois, o leite. Acrescente a farinha de trigo. Logo em seguida, adicione o chocolate em pó. Deixe bater até adquirir uma mistura homogênea. Acrescente o bicarbonato de sódio e a essência de baunilha e bata mais um pouco. Coloque a massa em um saco de confeitar. Em uma forma com papel manteiga, pingue pequenas porções de massa, com cerca de 3,5 cm de diâmetro. Deixe um espaço entre cada uma das bolinhas para que elas não grudem umas às outras ao assar. Quem não possui saco de confeitar pode modelar delicadamente os bolinhos com a ajuda de colheres. Leve para assar em forno a 180º C por cerca de 12 minutos ou até que os bolinhos fiquem corados. Recheie com o marshmallow.

Categoria: Receitas, so chocolates